示範大廚:老媽

實習生:我





材料:拉麵、芹菜、蔥、紅蔥頭、味精

   廣達香肉醬、香菇素蠔油、甜辣醬、青菜














步驟:

1. 將拉麵放到鍋裡大火煮熟,大約需要10~15分鐘,過程中要稍微把麵攪開











2. 將芹菜及蔥切丁,然後把芹菜、蔥、紅蔥頭、味精放至盤子





3. 把煮熟的麵放至盤子裡



4. 把青菜放至鍋裡燙一下,然後也放到盤子裡



5. 把廣達香肉醬放在麵上,並淋上適度的香菇素蠔油及甜辣醬








6. 開始攪拌,直到所有配料與麵攪拌均勻,完成啦!







7. 有小菜的話也切一切當配菜。













實習心得:

這項料理手續非常簡單,但是超級好吃,尤其是老媽作的,

拉麵的質感相當Q,結合甜辣醬和蠔油作伴醬的口味十分特別,

遠遠超過一般在市面上的小店所賣的乾麵或麻醬麵喔。







mingdaa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()